Upoznajte Jezgro!
Jezgro je brend koji je Zorica Radović pokrenula oslanjajući se na iskustvo prehrambenog tehnologa. Ideja je bila jednostavna – praviti sveže mlevene putere od orašastih plodova na licu mesta. Tako je nastala mala proizvodnja na Vračaru, koju Zorica u potpunosti vodi sama. Ponuda obuhvata putere od kikirikija, badema, lešnika, indijskog oraha i pistaća, dok se od njih prave i različiti kremovi, sa dodatkom bele ili crne belgijske čokolade. Kupci mogu da biraju između glatke i kranč teksture, a same sirovine i proizvode je moguće degustirati pre kupovine.
Za Zoricu je kvalitet mnogo više od ukusa. Kao prehrambeni tehnolog, ona insistira na higijeni, kontroli sirovina i proveri proizvoda. Redovno radi laboratorijske analize, vodi računa o svakom koraku proizvodnje, koja je upisana Centralni registar proizvođača hrane. Iako je Jezgro počelo kao mali lokalni biznis, priča je brzo počela da se širi. Za svega pola godine poslovanja porudžbine pristižu iz cele Srbije, a kupci se redovno vraćaju po nove kombinacije ukusa.
Pročitajte ceo intervju na našem portalu.
Autor
Urednički tim Naše mreže je dinamična i iskusna grupa autora koji su posvećeni pružanju pronicljivih analiza, vesti iz industrije i detaljnih profila uspešnih preduzetnika.
Više o redakciji