Intervjui

Firma Santos Santorini danas zapošljava tridesetak ljudi, šije odela, kapute i uniforme, a preko veloprodaje prodaje u Srbiji, Crnoj Gori i Bosni, te, takođe, posedulje i dva maloprodajna objekta u Nišu i Kruševcu. Proizvodnja je počela u jednoj sobi u Nišu, gde je bračni par sa dvadeset i nešto godina krenuo da šije pantalone i sakoe na mašinama koje su se kupovale jedna po jedna. Dve decenije kasnije u poslu je cela porodica, čak i baka, a dizajn kolekcija preuzela je ćerka Andrea Jocić, naša sagovornica.

Mistral je porodična firma iz Niša koja se više od decenije bavi proizvodnjom kožne galanterije. Od tašni, kaiševa i novčanika, do proizvoda namenjenih ugostiteljima, pristup Radoša Krstića i njegovih bližnjih zasniva se na spoju zanatskog iskustva, savremene tehnologije i posvećenosti svakom detalju. Kvalitet proizvoda počinje mnogo pre same izrade. Mistral kožu nabavlja iz Italije, dok deo metalne galanterije i pratećih materijala dolazi iz Srbije i Turske. Pažljivo odabrane sirovine, uz kontinuirano ulaganje u opremu i proizvodnju, predstavljaju osnovu svakog proizvoda.

Dušica Gavrilović i Tamara Lebedev su drugarice više od deset godina, a pre nego što su postale poslovne partnerke, upoznale su se na studentskom poslu u kafiću. Ni jedna ni druga nisu imale nikakve veze sa šivenjem kada su 2022. godine osnovale Choopawcy, brend garderobe i aksesoara za kućne ljubimce i njihove vlasnike, ali kroz neumorno istraživanje i učenje sada stoje rame uz rame sa drugim zanatlijama na najpopularnijim bazarima u zemlji.

Sigurna beba je specijalizovana prodavnica dečjih auto-sedišta nastala iz roditeljskog iskustva Tamare Mihajlović. Njen cilj bio je da roditeljima u Srbiji približi proverene safety brendove i znanje koje doprinosi bezbednijem prevozu dece. Ono što razlikuje safety brendove nije samo kvalitet izrade, već filozofija razvoja proizvoda. Kod njih bezbednost nije jedna od karakteristika proizvoda, već osnovni razlog postojanja. Zato Sigurna beba sarađuje isključivo sa brendovima koji taj princip stavljaju ispred svega ostalog.

Pekara Ključ je porodični biznis koji već 20 godina neguje tradiciju ručno rađenih pita i domaćih specijaliteta. Pod vođstvom sestara Snežane Zec i Vesne Njegić, mala pekara je prerasla u prepoznatljiv sistem koji spaja zanatsku proizvodnju i savremene potrebe tržišta. Njihova inovativnost nije nastala u laboratoriji, već u pažljivom izboru namirnica. Heljdino brašno otvorilo je novo poglavlje razvoja, a kasnije su mu se pridružile i bundevino, raženo i speltino. Tako su tradicionalne pite dobile potpuno novo lice.

Svake godine u Srbiji se, po glavi stanovnika, baci više od 100 kilograma hrane i drugih proizvoda. Istovremeno, domaći preduzetnici se svakodnevno bore sa gubicima i visokim troškovima otpisa robe pred istekom roka. Nemanja Trbović je prepoznao ovaj problem i sa svojim timom pokrenuo aplikaciju Njuppa – inovativnu platformu koja direktno povezuje prodavnice, pekare i restorane sa kupcima, omogućavajući im da „spasu” kvalitetnu hranu uz velike popuste i tako spreče njeno bacanje.

U jednom malom lokalu na Banovom brdu u Beogradu, Minja Todorović i Nikola Vasiljević, sa svojim kolegama, svakog dana rade ono što većina ugostiteljskih objekata ne pokušava ni sa mnogo većim timom. Blesavi ćevap nudi roštilj po tajnoj recepturi, domaće kuvane obroke, ali i gurmanluke koji su gotovo nestali iz beogradske ponude: brizle, crevca, škembiće, svinjski mozak… Svi ovi specijaliteti, od mesa do somuna, nastaju u samom lokalu i napravljeni su sa puno ljubavi i posvećenosti.

Brend Baby textile Jelena Ćetojević nastao je iz lične potrebe da se bebama pruži udobnost kakvu zaslužuju. Ova dizajnerka prve podloge za kolica napravila je za rođenu decu, vođena jednostavnom idejom – da beba zaista uživa. Svaka podloga izrađuje se po meri, kako bi savršeno odgovarala konkretnom modelu kolica. U ponudi se nalazi veliki izbor živopisnih, ali i svedenih dezena, prilagođenih različitim ukusima roditelja. Pored toga, brend nudi i zimske setove, nesesere, organizatore za pelene.

Muzej iluzija u Beogradu deo je najvećeg svetskog franšiznog lanca muzeja, ali i jedini privatni muzej ovog obima u Srbiji. Otkad je otvorio vrata u maju 2018. godine, ovaj muzej uspešno gradi svoju priču mimo klasičnih marketinških okvira. Umesto tradicionalnog oglašavanja, ova institucija je svoju visoku reputaciju stekla zahvaljujući vernim posetiocima koji joj se redovno vraćaju i otvaraju vrata ovog neverovatnog iskustva svojim prijateljima i porodici.

Kopcha je brend ekskluzivnog ručnog rađenog nakita i heklanih torbica iza kojeg stoji Kristina Obradović, koja je posao pokrenula želeći da pokaže kako aksesoari mogu biti mnogo više od pukog modnog detalja. Kopcha nakit i heklane torbice namenjeni su damama sa izgrađenim stilom koje ne pristaju na serijsku proizvodnju i žele da se osećaju posebno, bilo u posebnim prilikama ili u svakodnevnom životu.

„Ja sam umetnik. Dajte mi tubu i nešto ću uspeti da izvučem iz nje“, čuveni citat Džona Lenona dobro oslikava Sanju Merča Brkić, akademsku slikarku koja je, nakon deset godina rada u prosveti, odlučila da se posveti taftingu. Reč je o tehnici u kojoj se kroz zategnuto platno, uz pomoć pištolja, ubadaju vunene niti. Sanja ovaj proces koristi drugačije od većine na domaćoj sceni. Umesto komercijalnih tepiha po porudžbini, ona stvara umetničke tapiserije u kojima se boje stapaju u gradijentima, što najpreciznije opisuje kao „slikanje kroz vunu“.

Stolarija Manual nastala je 1994. godine, kada su Slobodan i Ildiko Grković, iz lične potrebe, napravili prvo previjalište za svoju porodicu. Ono što je počelo kao improvizacija, danas je stabilan i razvijen porodični biznis. Uz sina Andreja, arhitektu, Manual neumitno raste i unapređuje svoj pristup radu.